Sie sind hier: Landwirtschaft > Genfood

Biosicherheit in der Landwirtschaft: Genfood und Nahrungsmittel

Genfood vs. biologischer Anbau

• Traditionelle Züchtung mit gentechnischer Unterstützung
  Interview mit Cesare Gessler, ETH Zürich
• Biolabels in der Schweiz - Grundlagen und Vergleich der Anforderungen
  Es werden Grundlageninformationen zum Thema Biolabels gegeben. Darauf werden einige Biolabels der Schweiz und ihre Kriterien genauer betrachtet.
• Gentechnisch veränderte Nutzpflanzen und Biolandbau
  Die vorliegende Studie vergleicht zwei Strategien zur Reduktion des Verbrauchs an Pflanzenbehandlungsmitteln: Den Anbau transgener Sorten und den biologischen Landbau.

Functional Genfood

• Produktesicherheit von krankheitsresistenten Nutzpflanzen: Toxikologie, allergenes Potential, Seku..
  Mögliche Probleme mit der Nahrungsmittelsicherheit resistenter Pflanzen müssen auch die Folgen der Nicht-Anwendung solcher Strategien analysiert werden. Als Beispiel dafür wird die Problematik der Mykotoxine von Krankheitserregern auf Getreide beschrieben
• Gentechnisch erzeugte Krankheits- und Schädlingsresistenz beim Apfel
  Im Auftrag der BATS (Biosicherheitsforschung und Abschätzung von Technikfolgen des Schwerpunktprogrammes Biotechnologie) wurden Technikfolgen von transgenen Äpfeln untersucht.
• Gentechnisch erzeugte Krankheits- und Schädlingsresistenz bei der Weinrebe
  Im Auftrag der BATS (Biosicherheitsforschung und Abschätzung von Technikfolgen des Schwerpunktprogrammes Biotechnologie) wurden die Technikfolgen von transgenen Weinreben untersucht.

Weitere Informationen sind in Englisch verfügbar:

Genetically manipulated Food

•  Biosafety of foods derived by modern biotechnology
  The Basel Forum on Biosafety 1994 will survey current efforts to balance the safety concerns of the public with what is scientifically established about health issues and the safety of foods derived by modern biotechnology.
•  Health and Nutrition - which Research and Products do we need?
  The scientifically proven benefit of nutrition and food has led to the development of a new class of foods, the Functional Foods.
•  GMO-Watch: Genetically Modified Crops
  The internet site gmo-watch is an important project within this general objective in that it provides resources for the regulatory management of GMO food, in particular for the detection and tracing of GMO food.

Detection and Identification of GMO Food

•  DMIF-Gen
  Detection of Methods to identify Foods produced by means of Genetic Engineering
•   MolSpec: Development of Quantitative and Qualitative Molecular Biological Methods to Identify Plant and Animal Species in Foods.
•   Food Trace Ability: TRACE aims to improve the health and well-being of European citizens by delivering improved traceability of food products.
•   GMOchips and Genfood: development of biochips to detect Genetically Modified Organisms (GMOs) in food.
•  Foods derived from genetically modified organisms and detection methods
  This report reviews currently approved genetically modified food crops, products from modified microorganisms for food use, and molecular methods currently applicable or under development for detecting foods derived from genetically modified organisms.